Miếng cà tím ngọt thanh, mềm rục mà không vỡ nát, thấm đều xốt nước dừa vừa ngọt vừa béo rất thích hợp cho vào menu nhà bạn đấy.
Cà tím kho nước dừa

Thành phần

  • 3 quả cà tím loại vừa
  • 1 bát bột mì nhỏ
  • 1 thìa súp dầu hào
  • 1 thìa súp xì dầu
  • 2 cây nấm khô
  • 1 củ tỏi
  • 1 củ hành khô
  • 1 củ hành tây
  • dầu chiên

Hướng dẫn

  • 1. Cà tím rửa thật sạch, cắt tư rồi ngâm qua nước muối và xả sạch cho khỏi thâm. Lăn cà tím trên bột cho bột bám đều hai mặt cà.
  • 2. Làm nóng chảo với chút dầu chiên, cho cà tím vào rán vàng hai mặt.
  • 3. Hành khô và tỏi bóc vỏ, xắt lát rồi cho vào nồi phi vàng. Xắt nhỏ hành tây, cho vào nồi xào chung đến khi hành thây chuyển màu trong.
  • 4. Trong khi chờ hành chín thì ngâm nấm cho nở, sau đó rửa thật sạch và cắt tư.
  • 5. Xếp từng miếng cà tím vào nồi. Cho nấm, xì dầu, dầu hào và nước dừa vào, om nhỏ lửa cho đến khi xốt hơi sệt sệt là được.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

dừa nước nấu ăn ngọn cach lam lau dau ca hoi Cún Khang Chè đỗ xanh sương sáo bánh gato món má ³ Thịt ba chỉ Cách làm Bánh mì tôm rim nước dừa thịt gà tây nướng Đặc sản Huế Hoc chọn banh tao sườn non ram mặn cach che bien cu hu dua Com chiên loãi mi y xao thêu làm mẻ tuong ca Lẩu gà cháo cá lóc bánh quy hình Doraemon Bánh quy Doraemon Cá Chiên cac mon goi ngon bỏng gà kho măng Năm mới bun xao Mon an vat đài bánh trâng nau pho sot vang ô mai chanh chua ngọt Ä áº¹p bánh tét nau lau cua ca ngu ớt Phạm Liên Dân dã đậu cô ve xào tôm Phó cong thuc lam mi xao gion May vÃ Æ thanh long Cặt Heo trứng cút kho đậu hũ món mận ngon sữa chua nha đam sâu khô bò tẩm mè gà xào hạt điều Cốm rang Mắm chưng hột vịt Món nhậu mẹo văt lẩu đùi gà trang tri mon an ca bong quần áo soup gà lam mẻ cách làm bánh mỳ tuoi kho cá ngon mọc bọc trứng chiên xù xoi ngot vải xào tôm trà xnah canh gà nấu táo goi xoai tom kho ngon com nha bánh mì ngon chè na thái nhỏ Chè chuối lam nom đồ ăn sẵn xúc xích ngon THIT GA Lý Thường Kiệt món súp gà tổng hợp bánh bông lan trứng các món hầm PHI đao cach lam com ga cach lam banh mi gion Cún Khang Chè bí đỏ và đỗ xanh dịu dậy cách làm nem cuốn ngon ca kho ca chua banh hanh chien voi rau cá kho dừa com chao ga gà xé Các món ăn sáng nóng hổi ở Sài Gòn cach lam pudding vịt ngon sot chua ngot bánh lân gà kho sả nem cua Ngâm mắm Keo Dau Phong bánh gạo trộn bánh kem đơn giản banh ngo nuong chả ốc bap bo ngam mam măng tươi Góc che salad cá ngừ cha tom sot mayonaise cha gio tom sườn heo xào rau củ Che bi do